Ondernemersverhalen

Elena Ecuador

Elena Empanadamaakster

Elena Vazquez, maakt empanada's Ecuador

Elena’s man was taxichauffeur, totdat zijn taxi door een auto-ongeluk total loss was verklaard. Op zoek naar een nieuwe bron van inkomsten, besloot het stel empanadas te maken en te verkopen. Dankzij een lening via Oikocredit konden Elena en haar man een oven, pannen en een koelkast aanschaffen.  

Per dag maakt en verkoopt het stel ongeveer 200 empanadas. Al om 04.00 uur gaan Elena en haar man in de keuken aan de slag, tot een uur of één in de middag. Tussen 14.00 uur en 18.00 uur verkopen ze de empanadas vervolgens op straat, vlakbij een winkelcentrum.

Het Ecuadoriaanse gezin kan de eindjes weer aan elkaar knopen, gelukkig. De drie meiden gaan naar school en Elena en haar man hebben wat reparaties aan hun huis uit kunnen voeren.

Ook investeren in ondernemers als Elena? Dat kan hier.